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南通中医药文化博物馆

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浓情腊八节,粥香寄祝福

作者: 来源: 日期:2020/1/7 8:54:15 人气:0

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腊八节在中国有着悠久的传统和历史,在农历腊月初八这一天,煮腊八粥、喝腊八粥是老百姓们最讲究的习俗。腊八当天喝上一碗热腾腾的腊八粥不仅暖身、暖心,还饱含着对新一年的美好期许。


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腊八当天,天气虽冷却挡不住工作人员的热情,开启“腊八节里话养生”,煮起一锅特别的腊八粥——良春养生粥。下午,附近的老人们早早地来到了博物馆,期盼着腊八粥带来新年的“好彩头”。博物馆工作人员也打包好了一碗碗热气腾腾的腊八粥,请濠阳社区的工作人员们为周边的老人们送去节日的祝福。


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活动伊始,为大家播放了央视采访国医大师朱良春教授养生长寿粥秘方的视频。然后由南通中医药文化博物馆朱剑萍馆长为大家详细讲解了养生粥的配方以及熬制方法并现场演示,朱馆长祝老人们健康长寿,拥有一个幸福安康的晚年生活。老人们喝着热乎的养生粥,感受着浓浓的年味,都露出满足的笑容。


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国医大师朱良春养生长寿粥:

【材料】黄芪250克,绿豆50克,薏仁50克,扁豆50克,莲子50克,大枣30克,枸杞10克。

【制法】把黄芪放到砂锅里,加适量水先泡20分钟,然后煮15分钟,把水滗出来,再加一碗水,煮开之后也滗出来,最后把这些水合在一起,用这个水去煮粥。把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净,倒进砂锅,再倒进黄芪水,盖上盖,开大火,煮开之后换小火煮40分钟,把洗干净的枸杞倒进去,再煮10分钟即成。

【用法】煮出来的粥是五天的量,可一次由五个人分食;也可每天吃一碗,分五天食。另外,如果人数不定,煮粥材料也可按比例增减。


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